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条山农家翁

乡间记录农家生活点点滴滴,网上歌颂中国农民朴实无华风采!

 
 
 

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退休回乡,心情欢畅。看书劳作,撰写文章。晨练放歌,聊天上网。广结博友,情深谊长。身心清爽,安度夕阳——清晨漫步到田间,满眼绿树桃果悬。蓝天如洗空气鲜,朝霞似火映条山。边走边唱老歌曲,倒行完打太极拳。站在沟边望黄河,高峡平湖鼓风帆 。

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【转载】食用黑豆宜与忌  

2017-05-09 08:25:43|  分类: 养生保健 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自惠心纨质《食用黑豆宜与忌》

fy - 小荷 - 小荷的博客

 

 

食用黑豆宜与忌 - 枫叶 - liushixinyq 的博客

                  黑豆的好处

    提供旺盛的活力:黑豆的蛋白质含量相当于鸡蛋的3倍,牛奶的12倍,含有18种氨基酸。黑豆补肾健脾,是人体补充体力、抗衰老的元素之一。

    预防便秘:黑豆所含的纤维质量居豆科植物之冠,其粗纤维含量高达7.1%,膳食纤维高达16.8%。黑豆中的寡糖有利于双歧杆菌增殖,从而调节肠内菌群,促进肠道畅通,让有毒废弃物顺利排放。

    降低胆固醇:黑豆具有降低胆固醇、软化血管、防止动脉硬化的作用。黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,还有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。

食用黑豆宜与忌 - 枫叶 - liushixinyq 的博客

    健脑益智:黑豆中卵磷脂含量高,其中的不饱和脂肪酸在人体内也能转化成卵磷脂,是形成脑神经的主要成分。黑豆所含的钙、磷、铁等矿物质也有防止大脑老化、 健脑益智的作用。

    抗衰老:黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮,它们都具有较强的抗氧化作用。黑豆种皮释放的红色花青素,可清除体内自由基,进而增强活力。

           食用黑豆的宜与忌

    宜食:体虚、脾虚水肿、脚气水肿、小儿盗汗、自汗、热病后出汗,小儿夜间遗尿,妊娠腰痛,腰膝酸软,老人肾虚耳聋,白带频多,产后中风,四肢麻痹者适宜食用。黑豆可以与橙子、牛奶共食。

    忌食:不宜多食炒熟后的黑豆,主要由于其热性大,多食易上火,尤其是小儿不宜多食。此外,黑豆也不宜与蓖麻籽、厚朴同食。

食用黑豆宜与忌 - 枫叶 - liushixinyq 的博客

  

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